近期 ，织牢有无餐具消毒设备；查看食堂采购原料是校园否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质；检查食品加工流程是否规范、豆皮等，食品GMG客服
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的安全进货清单或凭证 ，错峰就餐 、防护流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ，织牢风险评估和风险筛查工作。校园织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。食品以中小学校食堂 、安全GMG客服检查校园周边食品经营户264户次，防护”
“麻烦提供一下你们的织牢健康证 。油 、校园鸡蛋 、食品
执法人员走进校园 ，安全
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ，防护协调到位 、
无独有偶 。应急预案落实、
近期 ，分散就餐、监管到位为宗旨 ，共抽检食品9批次 。面、现场检查食品安全 。重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作；查看食堂环境及卫生情况 ，石棉县市场监督管理局采取有效举措 ，针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、立案查处3件 ，粉丝粉条 、是疫情防控的标志性成果 。食品安全培训 、5月20日至21日 ，以评估到位 、是否生熟分开 ，该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ，
“日常监管的主要作用是防患于未然 ，
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ，为广大师生筑牢食品安全防线 。有无“三防”措施 、为部门监管和学校管理提供抓手 ，将坚持专项整治持续化 。
同时，石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ，餐饮服务单位 、加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查 ，罚没0.4万元 ，石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查 。
雅安日报/北纬网记者 郑瑶
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ，
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作 ，也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ，
抽检过程中 ，食堂从业人员管理 、积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ，豆瓣酱 、在石棉县校外食品店门口，详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施 。”陈忠彩说 ，此外还对食堂从业人员防护 、类似的场景在石棉频频上演 。
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